アジサイ科アジサイ属
漢字：小紫陽花
名前の由来：
小さい「アジサイ」。
「アジサイ（紫陽花）」は、真の藍（青）色の花が集まって咲く様子「集真藍（アヅサアイ）」が転訛した。
漢字名「紫陽花」は、白楽天（中国，唐代の詩人の一人）の詩に紫陽花が詠まれ、日本で最初の漢和辞典にアジサイとして記載されたことによるが誤用とされる。
樹形：落葉低木
葉：対生
花：両性花、散房花序、淡青色
花期：6～7月
果実：蒴果、褐色になり裂ける
果期：9～10月
備考：
アジサイ属では唯一装飾花（大きくなった萼片）がなく、すべて両性花。
花が咲く前の若葉は、茹でた後に水でさらすことにより、天ぷら、酢みそ和え、ゴマ和え、油炒めにして食べられる。
