ブドウ科ブドウ属
漢字：山葡萄
名前の由来：山に生える「ブドウ」。
樹形：蔓性落葉木本
葉：互生
花：雌雄異株、円錐花序、黄緑色
花期：6～7月
果実：液果、緑→黒紫色
果期：10月頃
備考：
葉は、五角形で長さ、幅とも10～30cmと大きく、基部は深く切れ込み、裏側は赤褐色のフェルトのような毛で覆われている。
果実は、霜が降りる頃には甘くなっておいしい。ジャムやジュース、ワインにする。
蔓の内部繊維は強靭で、綱の代用になる。また、表皮は細く剥いで履き物や編み袋、カバンなど生活用具を作るのに用いた。
＜ブドウ属＞
葉に対生する巻髭は、2節出て1節出ず（葉のみ）、先は2,3本に分かれる。花序の基部にも巻髭あり。
5個の花弁は先端で互いにくっついているが、下部では花床から離れて落ちる。
