ブナ科ブナ属
漢字：橅／椈／山毛欅
名前の由来：
ブナは用途が広いが腐りやすく、歩合がよくないことから「歩の合わない木」が転訛した説など諸説あり。
「橅」は昔は材が狂いやすく腐りやすく「木で無い」として「橅」の字が当てられた。
樹形：落葉高木
葉：互生
花：雌雄同株
花期：5月頃
果実：堅果、とげのある殻斗に包まれ熟すと4裂する
果期：10月頃
備考：
日本固有種。
風媒花。
冷温帯の夏緑樹林の代表的な樹種。
雄大で美しい姿から「森の女王」とよばれる。
陰樹（幼樹の成長が遅く、開花結実までの年数が長い）で、冷温帯の極相林を形成。
1993年に、白神山地のブナ林が世界自然遺産に登録された。
果実は、生でも炒っても食べられおいしい。
ブナ属の側脈の先端は、鋸歯の凹端に連なる（多くは凸端に連なる）。
＜果実生産に豊凶がみられる件＞
ブナの場合、数年に一回、広い区域にわたって果実の豊作が見られ（マスティング）、それ以外の年は殆ど果実をつけない。
・豊凶を引き起こすしくみ（至近要因）
気象シグナル仮設：
気温の変化など気象条件の年変動に反応して、同種個体が一斉に開花。
資源収支仮設：
繁殖には植物体内の貯蔵物質が必要なため、大量の開花および結実によって貯蔵物質が消費され、その蓄積に数年かかる。
・豊凶が進化した意義（究極要因）
受粉効率仮説：
大量に開花することで、受粉効率が高まり、多くの果実を実らせる。
種子捕食者飽食仮設：
種子食動物を飽食させ、一部の種子（果実）が食べられずに残る。種子食動物の個体数は一時的に増えるが、種子（果実）の少ない年は、種子食動物の個体数も減るため、種子（果実）豊作時は食い尽くされることはなくなる。
＜イヌブナとの違い＞
| 葉 | 側脈の数 | 幹回り | 雌花 | 堅果を包む総苞 | |
| ブナ | 長さ：4～８cm 幅：2～4cm 裏面は無毛 | 7～11対 | 株立ち状にならない | 花柄は短く、花も果実も上向き | 長く 種子を完全に包む |
| イヌブナ | 長さ：5～10cm 幅：3～6cm 裏面の葉脈上に白色の長い軟毛が残る ブナより薄い | 10～14対 | 株立ち状になる | 花柄は長く、花も果実も垂れ下がる | 短く 種子の半分以下 |
