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ウコギ科ウコギ属
漢字：山五加木
名前の由来：
山に生える「ウコギ」。
「ウコギ（五加木）」は、中国での漢名「五加（ウコ）」の後ろに「木」を付けた。
樹形：落葉低木
葉：互生、短枝では束生、5出の掌状複葉
花：雌雄異株、短枝に散形花序、黄緑色
花期：5～6月
果実：液果、赤褐色→黒褐色
果期：7～8月
備考：
日本固有種。
茎の葉痕の下に鋭い逆刺あり。
ウコギ（ヒメウコギ）と共に、新芽や樹皮、果実は強精・強壮薬に用いた。

ウコギ科ヤツデ属
漢字：八手
名前の由来：大型の葉が7～9裂している（「八」は多数を意味し、実際には7裂または9裂し、8裂はしない）。
樹形：常緑低木
葉：互生
花：雌雄同株（上部：両性花 下部：雄花）、散形花序が集まった円錐花序、白色
花期：11～12月
果実：液果、赤紫褐色→黒紫色
果期：翌年の4～5月
備考：
日本固有種。
「テングノハウチワ（天狗の羽団扇）」とも呼ばれ、魔除け、厄除けになるとされ、疫病などが流行した時には、この葉で追い払えば治ると信じられた。
両性花は「雄性先熟」で、花弁と雄しべが散ると花の中心から雌しべが伸び、自家受粉を避ける。
花は昆虫の少ない冬に開花するが、虫媒花で、甘い蜜をたくさん蓄えてハナアブやミツバチ、オオクロバエ、キンバエなどを引き寄せる。
葉を乾燥させたものは生薬「八角金盤（はっかくきんばん）」と呼び、鎮痛、去痰など、浴場に入れてリウマチの痛み取りに用いる。
＜陰樹（幹の太さにつり合わない大きな葉）＞
樹高を高くしない分、風当たりが弱くなるため、幹は細くてもよい。
少ない日の光を効率よく光合成するために、葉の面積を広げ、葉柄の長さを変えている。

ウコギ科ハリギリ属
漢字：針桐
名前の由来：とげがあって、大きな葉が「キリ」の葉に似ている。
樹形：落葉高木
葉：互生、5～7片に中裂する掌状葉、枝先に集まる
花：両性花、散形花序、黄緑色、約は赤褐色
花期：5～7月
果実：液果、赤褐色→黒色
果期：10月
備考：
鋭いとげが多い。
新芽は山菜になる。
材は軽軟で加工性がよく、家具や建築内装、漆器木地、合板などに用いる有用材。

ウコギ科タラノキ属
漢字：楤木
名前の由来：朝鮮語に由来する説あり。
樹形：落葉低木
葉：互生、2回奇数羽状複葉
花：雌雄同株（枝の上部の花序に両性花、下方の花序に雄花が多い）、複散形花序、淡緑白色
花期：8～9月
果実：液果、黒紫色
果期：9～10月
備考：
とげのある真っ直ぐな幹に、直接葉がついた樹形で、とげが多い（葉柄、葉軸、小葉軸、小葉の表裏にとげあり）。
新芽（タラノメ）は「山菜の王様」や「山のバター」と呼ばれ、脂質とタンパク質が多く栄養価が高い。
最初に出る芽を採っても枯れることはないが、二番目あるいは三番目に出る芽を採ると枯れることがある（三番目採取で6～7割が枯死）。
葉軸基部に接する所の小葉は1枚しかない。
樹皮や根皮は、糖尿や腎臓、胃腸病に用いる。また、根を煎じたものは糖尿病の民間薬、茎にあるトゲは煎じて高血圧、葉は健胃整腸薬として用いた。

ウコギ科タカノツメ属
漢字：鷹の爪
名前の由来：冬芽が鷹の爪のように鋭く尖る。
樹形：落葉高木
葉：互生、3出の掌状複葉
花：雌雄異株、散形花序、黄緑色
花期：5～6月
果実：液果、黒紫色
果期：9～10月
備考：新芽はほろ苦く食べられる。

ウコギ科ウコギ属
漢字：漉油／金漆
名前の由来：樹脂を漉（こ）したものを「金漆（こんうるし／ごんぜつ）」と呼んで槍や刀の錆止め用の漆として用いた。（脂を漉す→コシアブラ）
樹形：落葉高木
葉：互生、5出の掌状複葉
花：両性花、散形花序、黄緑色
花期：8～9月
果実：液果、黒紫色
果期：10～11月
備考：新芽（若芽）は栄養価が高く、血圧降下などに役立つといわれる。

ウコギ科キヅタ属
漢字：木蔦
別名：フユヅタ（冬蔦）
名前の由来：
ブドウ科のツタに似て木質。
「フユヅタ（冬蔦）」は、 冬も葉が緑（落葉性のツタをナツヅタというのに対応）。
樹形：蔓性常緑低木
葉：互生
花：両性花、散形花序、黄緑色
花期：10～12月
果実：液果、赤紫褐色→紫黒色
果期：翌年の5～6月
備考：
茎から多数の気根（付着根）を出して、岩や木に張りついて伸びる。
葉形は若枝では3～5裂するものあり、成長すると卵～菱形になる。

ウコギ科カクレミノ属
漢字：隠れ蓑
名前の由来：3裂した葉を天狗の宝物（ほうもつ）の隠れ蓑（着ると姿を消すことができる）に見立てた。蓑は稲藁などで編んで作られた雨具のこと。
樹形：常緑小高木～高木
葉：互生
花：雌雄同株（両性花のみと雄花と両性花が混じる花序）、散形花序、淡黄緑色
花期：7～8月
果実：液果、黒紫色
果期：10～11月
備考：
若木の葉は3中裂し、成木では裂けず楕円形。
陰樹で、葉は効率よく光を受けるために、葉柄の長さを変えている。
葉は1～2年ほどの寿命で、黄色になって落ちる。
樹液にウルシと一緒の成分を含み、かぶれることもある。ウルシの代用品でもあった。