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ツバキ科ツバキ属
漢字：藪椿
名前の由来：
藪に生える「ツバキ」。
「ツバキ（椿）」は、葉が厚く、艶があるため、「厚葉木（あつばき）」あるいは「艶葉木（つやばき）」に由来する。
樹形：常緑高木
葉：互生
花：両性花、赤色（まれに淡紅色、白色）
花期：12～4月
果実：蒴果、緑色、種子は褐色
果期：9～11月（花期2～4月の場合）
備考：
日本固有種。
種子を絞った油（椿油（つばきあぶら））は、食用（天ぷら油）や化粧用（髪油）に用いる。
材は「一樫、二茱萸（ぐみ）、三椿」という堅い木の順番のことわざがあり、堅く緻密で、将棋の駒やそろばん玉、櫛、漆器の木地などに用いられる。
木炭は、蒔絵や金箔張りの研磨に使われる。
焼いた灰は紫染めの媒染剤。
＜鳥媒花＞
花は昆虫の活動が少ない冬から早春の寒い時期に咲く。鳥類は赤い色を最も強く感受するため、花は赤い。鳥（ヒヨドリ）のために横向きに咲く。花びらは鳥（メジロ）の体重でも壊れぬように硬くて丈夫（メジロは下側の花びらに爪をかけてしがみつく）。鳥に花の香りはほとんど無意味なため、香りはない。
鳥媒花の条件
・鳥が活動する昼間に開花する。
・鳥の胃袋を満たす薄く大量の蜜を分泌する。
・鳥に認識される鮮やかな赤色である。
＜サザンカとの違い＞

	花の開き方	花びらの散り方	若枝、葉柄	葉を日に透かす	果実
サザンカ	平開	バラバラ	褐色毛あり	透けない	有毛
ヤブツバキ	半開き	花冠ごと落下	無毛	主脈、側脈が透ける	無毛

花びらの基部が合着しているため、花びらはバラバラに散らないで、固まってポタッと落ちる。雄しべも基部が合着して花びらに着いているため、花びらと一緒に落ちる。

ツバキ科ナツツバキ属
漢字：姫沙羅
名前の由来：
花の小さい「シャラ」。
「シャラ（沙羅）」は、シャラノキ（ナツツバキの別名）。
樹形：落葉高木
葉：互生
花：両性花、白色
花期：5月
果実：蒴果、5個の果片に裂開する
果期：9～10月
備考：
樹皮は淡赤褐色で薄く細かく剥げ落ちる。樹肌が滑らか。
樹皮を触ると、薄いため冷たく感じる。
若葉の表面には細毛が密生し、触るとふんわりした感触あり。
ツバキと同様花弁の基部が合着しているため、雄しべと一緒に抜け落ちる。

ツバキ科ナツツバキ属
漢字：夏椿
別名： シャラノキ（沙羅の木）
名前の由来：
花や葉の形が「ツバキ」に似ており、夏に花が咲く。
「シャラノキ（沙羅の木）」は、本種をインド産のフタバガキ科の「沙羅双樹（サラソウジュ）」と間違った。
樹形：落葉高木
葉：互生
花：両性花、白色
花期：6～7月
果実：蒴果、5個の果片に裂開する
果期：9～10月
備考：
咲いた翌日には花首から落下する一日花。
5枚の花弁には繊細な皺があり、縁に細かい鋸歯あり。
樹皮は、不規則な形に剥げ落ちる。リョウブよりも剥離した跡が大きい。この幹肌のすべすべとした模様が美しいため、樹皮のついたまま床柱にされる。
材は緻密で強靭で割裂しにくいため、鑿（のみ）の柄や槌、農具、杵、彫刻材、薪炭材などに用いた。

ツバキ科ツバキ属
漢字：茶の木
名前の由来：漢名の「茶」を音読みした。
樹形：常緑低木
葉：互生
花：両性花、白色
花期：10～11月
果実：蒴果、褐色～帯赤褐色、種子は褐色
果期：翌年の9～11月
備考：
中国西南部、ベトナムからインド周辺の原産。
展開する新葉を摘んで緑茶などにする。

ツバキ科ツバキ属
漢字：山茶花、「山茶花」は中国ではツバキのことで誤用。
名前の由来：漢字「山茶花」の読み「サンサカ」→「ササンカ」→「サザンカ」の説あり。
樹形：常緑高木
葉：互生
花：両性花、白色（原種）
花期：10～12月
果実：蒴果、種子は褐色
果期：翌年の9～10月
備考：
ヤブツバキの備考参照。
種子からとる油はヤブツバキより質が劣るといわれる。
交配や改良を重ねた栽培品種を「カンツバキ（寒椿）」と呼ぶことあり。サザンカとの違いは、高さ2m程度の低木で、葉柄は無毛。サザンカにも八重咲き品があるが、カンツバキは全て八重咲き。